Takheran jika suku Batak sangat bangga dengan sayur yang satu ini. Biasa dimasak dengan bumbu seperti gulai singkong atau dimasak bening dengan kaldu. Tetap dengan campuran andaliman dan ayam kampung. Daun bangun-bagun mudah sekali layu dan berubah menjadi hitam. Bungkus dengan kertas saat membelinya di pasar, dan langsung dimasak saat tiba di rumah.
Bumbugulai ayam Padang. 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan asam kandis, 2. Masukkan ayam, aduk hingga rata tunggu sampai ayam berubah warna. 3. Masukkan santan encer terlebih dahulu, masak hingga ayam lembut. 4. Masukkan H5OX3T.